Dolci freschi

Dolci freschi

The original… senza glutine: torta sacher

Un aspetto affascinante di questo lavoro è sicuramente il poter rivisitare preparazioni della pasticceria classica in versione gluten free. Pasticceria e rivisitazioni senza glutine Giusto in questi giorni ho accompagnato una cara amica a visitare un posto per delle attività estive della...

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Dolci freschi

Il bignè ha il glutine?

Quando ho iniziato quella che è stata la mia carriera nel senza glutine ho voluto informarmi seguendo corsi con nutrizionisti e medici per capire effettivamente con che cosa avevo a che fare. Qui ho scoperto che spesso c’è grande confusione in merito al glutine.: proprio per questo...

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