Zucchero bianco raffinato: quali alternative esistono?

I prodotti senza glutine sono davvero meno calorici rispetto ai prodotti tradizionali

A tal proposito, tante voci circolano sullo zucchero bianco raffinato: quali sono vere? Quali false? E soprattutto, come lo zucchero può essere sostituito in modo efficace? 

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